Как вырастить ароматную и густую зелень петрушки?

Наверно каждый дачник выращивает на своем огороде петрушку. Да что там на огороде — у меня приятельница выращивает зелень дома на подоконнике. Согласитесь, очень удобно: варишь суп, сорвал пару пучков зелени и добавил. Вкусно и полезно.

Я каждый год выращиваю зелень на своем участке. Причем высаживаю ни одну партию, а несколько. Убрала озимый чеснок — на его места посеяла зелень. Можно и в теплицу после редиса посадить.

Петрушка всегда вырастает сочная, ароматная, душистая и густая. Расскажу вам несколько своих секретов выращивания зелени.

1. Вообще-то петрушка — растение двухлетнее. Однако сочную и вкусную зелень она дает только в первый год. На втором году уже идет цветение и образование семян. Поэтому если вас не интересует посевной материал, а нужны только листики, петрушку на второй год можно не оставлять а смело убирать.

2. Как я уже сказала, это двухлетнее растение. И в связи с этим оно вполне приспособлено даже к холодной погоде. Поэтому я высаживаю петрушку начиная с ранней весны и до конца лета. Отлично растет, не замерзает и не болеет.

3. В процессе роста петрушка выбрасывает вещества, которые вредны для нее самой. Поэтому очень важно соблюдать севооборот: каждые 2-3 года нужно обязательно менять грядку для зелени.

4. Петрушка очень любит плодородную, рыхлую, умеренно-влажную почву. А вот к свету она не так требовательна. Поэтому ее вполне можно высадить и в тени, оставив солнечные грядки для более прихотливых растений. Главное, чтобы почва была удобрена и полита.

5. Выбор идеального удобрения для петрушки зависит от сорта. Листовая любит азот, а корневая — фосфор. Я выращиваю обычную листовую и в качестве удобрения использую органику, чаще всего компост. Перед посадкой петрушки грядку перекапываю, внося 5 кг удобрения на 1 кв м почвы. Вообще петрушка не очень любит высокую концентрацию минералов в почве, поэтому подкармливать ее следует только при большой надобности: если растение совсем чахнет.

6. Семена петрушки порой очень долго всходят. Поэтому чтобы ускорить этот процесс их лучше заранее протравить. Можно это сделать в обычной воде. Я замачиваю семена в пастеризованном коровьем молоке на сутки. И тогда они всходят буквально на следующий день.

Вот такая она — петрушка. Вполне неприхотливая в уходе, но любящая хорошие плодородные почвы.