Когда убирать с грядки посаженный под зиму чеснок в 2023 году?

Уборка озимого и ярового чеснока осуществляется в разные сроки. Первый, как правило, созревает уже ко второй половине июля. Более точные сроки уборки озимого чеснока на хранение будут зависеть от множества факторов. В их числе регион произрастания, природные условия, сроки посадки осенью, а также погодные условия конкретного года, которые определяют стадию развития чеснока на конкретный момент времени.

Прежде, чем приступить к уборке озимого чеснока с грядки, нужно произвести ряд подготовительных мероприятий.

Подготовительные мероприятия перед уборкой чеснока с грядки

В последние две недели перед уборкой озимого чеснока на хранение важно обеспечить данной культуре правильный уход. В таком случае чеснок вырастет крупный, крепкий, наберет максимум питательных веществ, но в то же время не начнет подгнивать и трескаться, что существенно ухудшит его лежкость в будущем.

1. Прекращение поливов

Все наверняка знают, что перед уборкой чеснока нужно прекратить поливы грядки. Зачем? Чтобы он не вырос мягким и водянистым. Во-первых, это портит вкус и консистенцию чеснока. Во-вторых, негативным образом сказывается на его лежкости. Чеснок придется дольше сушить перед тем, как убирать на хранение.

Многих садоводов интересует вопрос, а когда же прекращать полив озимого чеснока перед уборкой. За 10-14 дней до сбора урожая рекомендуется провести последний обильный полив чесночной грядки с последующим рыхлением почвы. И далее поливов уже не производить. Заканчивать полив озимого чеснока нужно в том случае, если по прогнозу ожидаются хотя бы минимальные осадки. В случае, если погода стоит дождливая, рекомендуется установить опоры и укрыть чеснок непромокаемым материалом.

В воду для последнего обильного полива чеснока полезно добавить янтарную кислоту. Это натуральный стимулятор роста, который поможет чесноку набрать крупные и плотные головки. При этом янтарка не является «тяжелой» подкормкой, на усвоение которой требуется приличное количество времени и «сил». 

2. Завязывание листьев чеснока в узел

После полива листья чеснока будут более пластичными и податливыми. Самое время их закрутить в узел. Зачем завязывают чеснок в узел? Чтобы спровоцировать движение питательных веществ к луковице. В результате чеснок будет крупнее и крепче, будет лучше храниться. 

Завязывать листья зимнего чеснока в узел нужно с соблюдением нескольким правил.

• Не стоит делать слишком тугие узлы. Это может спровоцировать повреждения на листьях чеснока. В результате через ранки могут проникнуть грибки, инфекции. Кроме того, места повреждений могут начать подгнивать в случае обильных осадков.
• Стрелки, оставленные в качестве индикаторов зрелости чеснока, нужно обязательно срезать перед завязыванием чеснока, оставив пенек в 3-4 см. Ни в коем случае не стоит обрывать стрелки, гораздо безопаснее срезать их острым ножом под углом. В этом случае узлы получатся крепкими, стрелка не обломится, а ранка не станет «воротами» для инфекций и грибков.
• Чеснок, выращиваемый на семена, необходимо оставить со стрелками, при этом сами стрелки завязывать в узел не нужно.
• Не стоит завязывать чеснок во влажную погоду после дождя. Листья могут начать подгнивать, во влажной среде быстрее будут распространяться грибки и микробы. Лучше дождаться сухой погоды и завязать листья чуть позже.

Когда можно завязывать чеснок в узлы на грядке подскажет само растение. Как только стрелки чеснока начнут выпрямляться, так можно приступать к процедуре. Листья, завязанные в узел, быстрее высыхают и отмирают, а все питание уходит в головки. Манипуляция помогает ускорить наливание чеснока, вырастить более крупные, плотные, пикантные и ароматные головки. Зелень можно завязать в узел, можно заплести в косу.

3. Разокучивание чеснока

Третья обязательная процедура перед уборкой урожая озимого чеснока заключается в откапывании головок чеснока от земли. Разокучивание чеснока нужно проводить таким образом, чтобы верхняя треть головок торчала над землей. Свобода и отсутствие «тисков» земли позволят чесноку проще и интенсивнее наращивать головки. Кроме того, на солнышке они быстрее созревают, кожица уплотняется, утолщается и хорошо подсыхает. По торчащим головкам проще контролировать созревание чеснока и избежать растрескивания головок. 

На вопрос когда откапывать чеснок перед уборкой ответ все тот же: за неделю-две до уборки урожая.

Важно понимать, что процедуру есть смысл проводить лишь в том случае, если по прогнозу не ожидается затяжных дождей. В противном случае от разокучивания будет только вред: влага будет скапливаться в ямках возле головок чеснока, провоцируя их гниение. К тому же холмики из земли в междурядьях будут размываться, процедура станет лишь пустой тратой сил и времени.

Когда убирать зимний чеснок с грядки на хранение: сроки уборки урожая озимого чеснока

Подготовительные мероприятия проведены. Самое время определить когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму. Как было сказано ранее, конкретные сроки уборки чеснока будут зависеть от нескольких факторов.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Разумеется, чеснок на юге и на севере убирают в разные сроки. Во-первых, и посадки были произведены в разное время. Во-вторых, природные условия разные: где-то он спеет быстрее, где-то медленнее.

• Когда убирают чеснок с грядки в Подмосковье? Как правило, работы производят с последней недели июля и весь август.
• На Урале убирать зимний чеснок рекомендуется со второй декады июля и по последние дни августа.
• В Сибири к уборке озимого чеснока с грядки приступают не раньше середины июля.
• В южных регионах (например, в Краснодарском крае) уборкой чеснока, посаженного под зиму, занимаются с начала июля.
• Северные регионы приступают к уборке зимнего чеснока позже всех: с начала августа и до начала осени.

Конечно же это примерные сроки уборки зимнего чеснока в разных регионах страны. Погода год от года меняется, а потому сроки могут сдвигаться на неделю-две вперед или назад. Если говорить о погоде, то к уборке чеснока необходимо приступать в солнечные и сухие дни. Таким образом можно минимизировать время на просушку чеснока и с большей долей вероятности добиться отличной лежкости чеснока зимой.

Как понять, что зимний чеснок созрел, и его пора убирать?

Самый надежный способ определения готовности зимнего чеснока к уборке – контроль его зрелости по внешним признакам. Вот как можно определить, что чеснок созрел и его пора убирать.

1. Листья. Если листья начали ложиться на землю и желтеть, значит чеснок почти созрел. Именно в этот момент рекомендуется завязать их в слабый узел, чтобы все питание спустилось в подземную часть. Через 10 дней как раз можно приступать к уборке урожая зимнего чеснока. При этом шейка должна стать чуть тоньше, мягче, хорошо гнуться.
2. Стрелки. Рекомендуется не удалять 2-3 стрелки зимнего чеснока, чтобы по ним контролировать его зрелость. Если стрелки начинают вытягиваться и раскручиваться, а бульбочки на них растрескиваться, оголяя семена, значит чеснок созрел и готов к уборке. Как показывает практика, если стрелка вытянулась в струну, скорее всего чеснок перезрел. Поэтому рекомендуется не дожидаться полного выпрямления стрелки, и убирать чеснок чуть раньше.
3. Головки чеснока. Разокучивание чеснока, проводимое в процессе подготовки грядки к уборке урожая, полезно еще тем, что по оголившимся головкам удобно контролировать зрелость чеснока. Кожица должна быть плотная, но в то же время тонкая и сухая, характерная по цвету для конкретного сорта чеснока. Зубчики должны быть хорошо сформированы и явно выделяться. Если кожица еще белая, не подсохла, чесноку лучше дать еще недельку посидеть.
4. Пробный урожай.  Самый верный способ определить зрелость чеснока – выкопать одну головку. Если она достаточно крепкая, а зубчики хорошо отделяются друг от друга, значит можно убирать и весь остальной урожай.

Когда убирать чеснок по народным приметам?

Есть ряд народных примет, которые помогут определить оптимальные сроки уборки урожая зимнего чеснока. Вот некоторые из них:

• Можно ориентироваться на сроки посадки и использовать метод двух дат. Посадили 20 октября, значит убираем 20 июля. Этим правилом могут пользоваться новички, кто не уверен в том, правильно ли он судит о зрелости чеснока.
• Другая примета говорит о том, что чеснок можно убирать на 40 день после появления стрелок. Считается, что именно к этому времени он набрал нужную массу, окреп, а значит пролежит дольше.
• Жители южных регионов часто пользуются другой приметой: приступать к уборке урожая зимнего чеснока нужно в Петров день (день апостолов Петра и Павла) – 12 июля. Согласно приметам убранный именно в этот день чеснок пролежит до весны точно!

Когда убирать зимний чеснок по Лунному календарю в 2023 году?

Считается, что убранный в определенные дни согласно Лунному календарю чеснок в будущем лучше и дольше лежит. Если благоприятные дни в принципе подходят, то почему бы не воспользоваться рекомендациями календаря?

В 2023 году благоприятными днями для уборки озимого чеснока в июле согласно Лунному календарю являются:

• 4, 5, 6, 9, 15, 18, 19, 23, 27, 28, 29, 31 июля.

В 2023 году благоприятными днями для уборки озимого чеснока в августе согласно Лунному календарю являются:

• 2, 5, 6, 7, 10, 15, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 30 августа.

Календарь уборки озимого чеснока на 2023 год

Уборкой чеснока, посаженного под зиму, согласно Лунному календарю в июле и августе 2023 года следует заниматься в следующие дни.

Зеленым цветом на календаре отмечены наиболее благоприятные дни для уборки озимого чеснока в 2023 году согласно Лунному календарю.