Когда убирать тыкву с грядки на хранение?
Оглавление
Тыква — одна из последних культур, которую мы убираем по осени с огорода. А все потому что она достаточно неприхотливая, морозостойкая, да и срок созревания плодов достаточно длинный.
Однако в конце дачного сезона у садоводов встает закономерный вопрос: а когда же все таки убирать урожай тыквы с грядки? Как понять, что она созрела? Когда убирать тыкву в Подмосковье, Средней полосе, Сибири и на Урале? Давайте разбираться.
Интересное по теме:
Сроки созревания тыквы
Прежде всего сроки созревания тыквы будут зависеть от сорта растения. Все сорта условно делят на 3 группы.
Скороспелые (раннеспелые) сорта тыквы
К ним отнесем:
- Арина
- Атлас F1
- Барбара F1
- Бирючекутская 27
- Веселые ребята
- Грибовская кустовая
- Колобок
- Марсианка
- Матрешка
- Миндальная 35
- Мозолеевская 49
- Оранж Сан F1
- Орешек
На обороте упаковок семян данных сортов тыквы можно вычитать, что плоды будут вызревать 92-104 дня. К уборке урожая обычно приступают в августе. В момент сбора урожая тыквы уже полностью созревшие, их можно сразу употреблять в пищу. Даже не можно, а нужно, ведь для длительного хранения скороспелые сорта не сгодятся: тыквы пролежат не больше месяца.
Среднеспелые сорта тыквы
К среднеспелым сортам относятся:
- Ананасная F1
- Большой Макс
- Вкусная F1
- Желтая из Парижа
- Зимняя сладкая
- Зорька
- Каротиновая F1
- Медовая сказка
- Осенний пирог
- Россиянка
- Стофунтовая
- Улыбка
Срок созревания плодов среднеспелых сортов составляет 110-120 дней. Соответственно урожай убирают в середине сентября. Однако нужно успеть до первых сильных заморозков, потому как если тыквины подмерзнут, это скажется на их лежкости: урожай дольше пары месяцев не пролежит.
Позднеспелые сорта тыквы
Позднеспелые сорта убирают ближе к концу сентября. А все потому что срок их созревания 120-140 дней, некоторые поспевают аж до 6 месяцев. К этим сортам относятся:
- Атлант
- Вита
- Витаминная
- Жемчужина
- Мраморная
- Мускат Прованса
- Мускатная
- Перехватка
Позднеспелые сорта — идеальный вариант для хранения. Они могут лежать и не портиться до полугода. Кроме того, урожай плодов позднеспелых сортов допускается собирать недозревшим. В процессе хранения эти тыквины «дойдут» и к моменту употребления будут сладкими, мягкими и вкусными.
Признаки созревания тыквы
Помимо сортовых характеристик, на зрелость тыквы будут указывать еще и внешние признаки поспевания. Есть особенность созревания некоторых сортов в отдельности, например некоторые плоды покрываются сеточкой или пятнами, у кого-то появляются светлые полоски. Но все же существуют общие признаки, по которым можно ориентироваться и выбирать оптимальные сроки уборки урожая.
- Плодоножка становится твердой, упругой, подсыхает, темнеет и порой даже деревенеет.
- Листья желтеют, подсыхают, могут даже опадать.
- Цвет кожуры становится ярким и насыщенным, принимает свойственный сорту оттенок.
- Кожура становится плотной и твердой. При нажатии на плод не остается вмятин и ямок.
- Рисунок на кожуре становится более явным.
- При постукивании издается отчетливый звонкий звук, а не глухой и пустой.
Если все признаки зрелости плодов налицо, значит пора приступать к уборке урожая тыквы.
Интересное по теме:
Уборка урожая тыквы
Дадим несколько общих рекомендаций как правильно убирать урожай тыквы, чтобы плоды дольше и лучше хранились.
- Приступать к сбору урожая лучше в сухую солнечную погоду.
- Не стоит дожидаться заморозков, плоды лучше убрать до холодов. Даже если тыква еще не дозрела. Так чаще бывает с позднеспелыми сортами, но они дойдут уже в процессе хранения.
- Острым ножом, секатором или ножницами срезаем тыкву, оставляя пенек из плодоножки 3-4 см.
- Тыкву аккуратно очищаем от земли и немного просушиваем на свежем воздухе.
- Ни в коем случае нельзя стучать по плоду никакими предметами, неаккуратно бросать овощ. Ведь если он получит повреждения, то будет храниться меньше и хуже. Тыквы после падения могут начать гнить изнутри.
После сбора урожая и небольшой просушки плоды можно отправлять на хранение. К слову, тыкву можно хранить как в домашних условиях, так и в погребе.
Когда убирают урожай тыквы в разных регионах?
Конечно же невозможно назвать точные сроки уборки урожая, ведь они будут разными для всех регионов России. Все дело в том, что лето у всех разное, длина солнечного дня тоже, а значит не все сорта успеют дозреть на грядке.
Когда убирать тыкву в Подмосковье?
Раннеспелые сорта можно убирать уже в августе, среднеспелые дойдут к началу сентябрю. А вот позднеспелые могут не успеть вызреть вовсе. Именно поэтому подмосковные дачники убирают урожай недоспевшей тыквы. Либо высаживают тыкву чуть раньше на рассаду.
Когда убирать тыкву в средней полосе?
В средней полосе уже климат чуть мягче, лето теплее и длиннее. А значит урожай тыквы может поспеть на неделю раньше, соответственно все подмосковные сроки сдвигаем на 7 дней назад. Даже позднеспелые сорта поспеют к концу сентября. Главное, успеть их убрать до морозов.
Когда убирать тыкву на Урале?
Здесь стоит ориентироваться на внешние признаки зрелости плодов. Чаще всего уборкой урожая тыквы занимаются в сентябре. Однако нужно опасаться резких перепадов температуры днем и ночью. Из-за этого на плодах может образоваться конденсат, который приведет к гниению. Поэтому если по прогнозу ожидаются ночные заморозки, а днем по-прежнему не холодно, тыкву все же лучше убрать.
Когда убирать тыкву в Сибири?
Садоводам Сибири все же лучше отдать предпочтение скороспелым или среднеспелым сортам тыквы. Они-то уж наверняка успеют вызреть до холодов. Сохранить свежую тыкву таких сортов до зимы наверно не получится, но всю осень она уж точно будет у вас на столе!
Как ускорить созревание тыквы?
Что же делать, если тыква еще не дозрела, а все же хочется чтобы она максимально поспела сидя на грядке, но уже приближаются в холода? В этом случае мы можем поторопить процесс поспевания плодов, причем исключительно безопасными и безвредными способами. Как это сделать? Вот четыре простых приема.
- Удаляем все цветки и прищипываем верхушки молодых побегов.
- Убираем все мелкие плоды, которые точно не успеют вызреть. Ведь они забирают питание, а урожай нам явно не принесут.
- Начиная с августа подкармливаем тыкву золой или борной кислотой. Оба этих удобрения помогут тыкве быстрее «налиться» и дозреть. Борную кислоту разводим в воде: 10 гр на 10 л и поливаем растения. Золу можно использовать как в сухом виде, рассыпая под растения, так и в виде жидкого удобрения: 500 гр золы на 10 л воды.
- Вовремя убираем созревшие плоды, чтобы растение не тратило силы уже на перезревание. Пусть питание идет плодам, кому оно действительно нужно для скорейшего поспевания.
Таким образом, сроки уборки тыквы будут зависеть от сорта, региона и погодных условий. Определить поспел ли плод можно по внешним признакам. Если нет, тыкву можно слегка «поторопить».