Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение?
Чем время ближе к концу лета, тем чаще дачники задаются вопросом: а не пора ли убирать с грядок морковь и свеклу на хранение? Ведь от того, насколько правильно будет выбрано время сбора урожая корнеплодов, будет зависеть лежкость урожая.
Как определить время сбора урожая моркови и свеклы и от чего оно зависит ?
- От выбранных сортов. На упаковке семян всегда пишется, что это за сорт: раннеспелый, позднеспелый и какой срок должен пройти с момента посадки до полного созревания.
- От климатических условий. Невозможно точно назвать дату или даже неделю, когда стоит убирать овощи. Ведь в разных регионах урожай поспевает в разное время.
- От погоды. Как говорится, год на год не приходится. В сухое и теплое лето урожай можно убрать чуть позже, в дождливое — лучше раньше.
- От прогноза погоды. От времени прихода первых заморозков тоже будет зависеть выбор дня для сбора урожая.
- От размеров плодов. Если вы видите, что корнеплоды уже набрали достаточный размер, выросли крупными, их можно убирать, чтобы они не забирали питание у мелких овощей. Последние можно оставить на грядке чуть дольше.
- От состояния ботвы. Если вы видите, что зелень теряет свою свежесть, начинает увядать, значит урожай уже поспел.
Интересное по теме:
Когда убирать с грядки морковь и свеклу?
Есть одно старое-доброе правило, которого придерживаются многие дачники.
Свеклу убираем до первых заморозков, морковь — после.
Все дело в том, что морковь — морозостойкая культура и вполне может перенести небольшие отрицательные температуры. Это ей пойдет даже на пользу: небольшое охлаждение улучшит лежкость овощей, они будут меньше гнить и на дольше сохранят свои вкусовые качества.
Единственный момент — перед приходом заморозков ботву моркови лучше слегка пригнуть к земле, чтобы она защитила грунт от потери тепла.
Свеклу же нужно успеть убрать до первых холодов: этот корнеплод заморозков не выносит.
Уборка урожая моркови и свеклы
Для уборки урожая выбираем солнечный осенний денек, когда температура не опустилась еще ниже 5 градусов.
Убрать урожай корнеплодов проще простого: надо лишь вытянуть их из земли. При этом не рекомендуется использовать лопатку или вилы, дабы не повредить корнеплоды. Инструмент берем лишь в том случае, если овощи плотно «сидят» в земле.
После уборки урожая обязательно отрезаем ботву и у моркови, и у свеклы. Это необходимо, чтобы зелень не забирала питательные вещества из плодов.
Далее овощи очищаем от земли. При этом не рекомендуется ударять ими о твердые предметы и друг о друга, чтобы не повредить корнеплоды, тем самым ухудшив их лежкость. Также не стоит очищать овощи ножом, жесткой щеткой, а свеклу мыть в воде. Идеальный вариант — дать подсохнуть на солнышке и затем очистить грязь рукой в перчатке.
Чистые и просушенные овощи можно убирать на хранение. В идеале опустить урожай в погреб, там он будет храниться лучше всего. Морковь со свеклой раскладываем по разным мешкам или ящикам и отправляем в погреб.
Если же погреба нет, овощи можно хранить и на балконе в утепленных ящиках. Важно следить, чтобы температура в них не опускалась ниже 0 градусов.
Интересное по теме:
Правильно выбранное время для сбора урожая моркови и свеклы поможет сохранить овощи свежими на долго.