Как хранить чеснок зимой в домашних условиях?

Как хранить чеснок зимой в домашних условиях?

Чеснок – очень полезный и нужный продукт. Фактически ни одно горячее блюдо не обходится без его участия, разве что выпечка и сладкое. Поэтому чеснока должно быть много, и по качеству он должен быть отличным: крупным, крепким и сочным. 

Вырастить такой чеснок – одно дело, другое – суметь его сохранить до весны как минимум. Конечно и в магазине его можно купить, стоит он копейки. Но мне так не нравится этот китайский, как будто пластмассовый чеснок из магазинов. Свой ядреный, сочный, ароматный. А покупной какой-то безвкусный, и чем он напичкан – большой вопрос!

Расскажу вам как мне удается сохранить чеснок до весны и обходиться весь год без покупного.

Как хранить чеснок?

Луковая шелуха
Хранение чеснока в луковой шелухе

В первую очередь очень важно вовремя убрать урожай, чтобы чеснок не пересидел в грядке. Далее его нужно очистить от земли и хорошенько просушить. После этого я обрезаю корни и стебель, оставляем не более 10 см. Все, наш чеснок готов к длительному хранению.

Храню чеснок я дома на антресолях. И делаю это следующим образом:

  • Берем картонную коробку и делаем в ней несколько отверстий по периметру;
  • В коробку насыпаем луковую шелуху;
  • Далее складываем чеснок;
  • Сверху засыпаем шелухой;
  • Коробку закрываем и отправляем на антресоли.

В луковой шелухе чеснок хранится очень хорошо и долго. Благодаря отверстиям воздух в коробке циркулирует и чеснок не портится, не подгнивает. Можно также, в луковой шелухе, хранить чеснок и в тканевых мешочках или ящике. Главное, чтобы внутрь проникал воздух.

Чеснок в луковой шелухе может храниться долго, до самой весны, а то и дольше.


Вам также может быть интересно:

Как правильно хранить морковь зимой в погребе?

Хранение свежих кабачков на зиму

Длительное хранение свеклы на зиму